驴血几个小时才凝固

来源：达界科技

一个小时。
1、鲜驴血与凉水按6∶4比例调匀,每500克驴血加10克盐迅速搅拌后倒入盆内,静置1小时至凝固。
2、净锅入泉水烧开,转小火保持水温在80℃。将凝固的驴血拿刀轻轻切成大块,放入水中,微火浸煮半小时。捞出后入冰水冷却,装保鲜盒,入冰箱冷藏。

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